Activité antioxydante et détermination des teneurs en polyphénols et en flavonoïdes totaux de Bridelia ferruginea Benth. et Enantia polycarpa (DC) Engl. et Diels, deux plantes utilisées dans le traitement traditionnel de la diarrhée à Abidjan

Résumé

Bridelia ferruginea et Enantia polycarpa sont deux plantes utilisées en médecine traditionnelle en Côte d’Ivoire dans le traitement de la diarrhée. Leurs activités antioxydantes ont été évaluées in vitro ainsi que leurs teneurs en flavonoïdes et en polyphénols totaux. Six extraits (totaux aqueux, éthanoliques 70 % et résiduels aqueux) ont été préparés, à partir des écorces de B. ferruginea et E. polycarpa. La détermination de leur pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant le test de piégeage du radical libre DPPH. Les polyphénols totaux et les flavonoïdes ont été dosés par la méthode spectrophotométrique. Les résultats des dosages effectués sur ces plantes ont révélé une variation de la teneur en phénols totaux de 4,55 ± 0,05 à 402,65 ± 1,60 mg EAG/g et en flavonoïdes totaux de 4,02 ± 0,03 à 33,56 ± 0,13 mg ET/g.  Les extraits éthanoliques 70 % (402,65 ± 1,60 mg EAG/g et 32,47 ± 0,13 mg ET/g) et aqueux (113,81 ± 0,00 mg EAG/g et 33,56 ± 0,13 mg ET/g) de B. ferruginea ont été les plus riches en phénols et en flavonoïdes. Les plus fortes activités antioxydantes 98,13±0,37 % et 94,94±0,37 % ont été respectivement enregistrées au niveau des extraits aqueux et éthanolique 70 % de B. ferruginea. Ces pourcentages sont proches de celui de la vitamine C utilisée comme contrôle positif. Par contre, les extraits aqueux (13,31±0,15 %) et résiduel (11,76±0,07 %) d’E. polycarpa ont donné une faible activité antioxydante. Ces résultats montrent que ces deux espèces pourraient jouer un rôle dans la prévention des maladies liées aux stress oxydatifs.

 Mots clés: Bridelia ferruginea, Enantia polycarpa, activité antioxydante, DPPH, polyphénols totaux, flavonoïdes totaux.