IMPORTANCE DES PLANTES GALACTOGENES UTILISEES EN ELEVAGE DES RUMINANTS DOMESTIQUES EN AFRIQUE DE L’OUEST : REVUE DE LITTERATURE

Résumé

Le peu d’intérêt accordé à l’utilisation des plantes galactogènes dans les élevages de ruminants en Afrique et particulièrement au Bénin nécessite que la lumière soit faite sur leurs caractéristiques biochimiques et leur importance zootechnique dans l’amélioration de la production laitière. L’objectif de cette étude est de synthétiser les données disponibles sur l’utilisation des plantes galactogènes dans l’élevage de vaches, de brebis et de chèvres laitières en Afrique de l’Ouest. Dans ce cadre, Google scholar, Scorpus et PubMed ont été utilisés pour la collecte en ligne d’informations scientifiques. Les critères d’inclusion des documents étaient tels que ceux publiés de 2004 à 2023 en français ou en anglais comportant un certain groupe de mots et expressions dans leurs résumé, texte complet ou titre ont été retenus. Entre autres groupes de mots et expressions utilisés, il y a : plantes galactogènes, plantes galactogènes chez les ruminants, utilisations traditionnelles des plantes galactogènes, effets des plantes galactogènes, phytochimie des plantes galactogènes et toxicité des plantes galactogènes. Quelques études précédentes ont permis d’identifier des espèces végétales à propriétés galactogènes chez les ruminants domestiques. Il s’agit de Spondias mombin, Euphorbia hirta, Euphorbia balsamifera, Launaea, taraxacifolia, Hippocratea obtusifolia, Pennisetum Glaucum et Gunnera perpensa issues de neuf (09) familles végétales. Ces plantes sont dotées de phytoconstituants (stérols, terpénoïdes, alcaloïdes, saponines) à l’origine de l’augmentation de la production laitière. D’autres substances à l’instar des tanins, peuvent affecter négativement la qualité organoleptique du lait des animaux nourris avec ces plantes. Les préparations à base de plantes galactogènes peuvent induire jusqu’à 30% d’amélioration de la production laitière. Il faut noter que peu d’études expérimentales ont été consacrées à ces types de plantes ; mieux, aucune étude ne s’est intéressée à l’utilisation des plantes galactogènes dans les élevages caprins dans la sous-région.

Mots clés : Vaches et chèvres laitières, Plantes galactogènes, Production de lait, Intérêt nutritionnel et Afrique de l’Ouest.