Biodiversité et valeurs d’usage des plantes utilisées comme arômes traditionnels par les populations du plateau d’Allada au Sud Bénin

Résumé

L’étude ethnobotanique menée sur le plateau d’Allada dans la partie sud du Bénin  s’est  fixé comme objectif principal l’évaluation du  potentiel  du milieu en  plantes aromatiques utilisées traditionnellement par les populations locales. L’enquête ethnobotanique a ciblé 202 personnes appartenant à trois groupes ethniques dont la totalité (100 %) utilise les plantes  comme arôme. Cette population comprend  des femmes (83 %) et  des hommes (17 %), âgés de 15 à 90 ans avec une domination des analphabètes  (67 %). L’enquête  a  permis  de  recenser 66 espèces végétales aromatiques, regroupées en 53 genres et appartenant à 29 familles botaniques dont les plus représentées sont les Rutaceae (27,58 %) ; les Annonaceae, les Fabaceae et les Lamiaceae occupent respectivement 20,68 % chacune. Trois catégories d’utilisation (médicinale, alimentaire et médico-magique) réparties en 4 types d’arômes (végétal, fruité, épicé et floral) ont été recensées. Les valeurs moyennes de diversité des enquêtés (0,18 à 0,48 bit) montrent que les plantes aromatiques sont utilisées dans plusieurs catégories d’usage au sein de chaque groupe socioculturel. Mais les Aizo détiennent plus de connaissances sur l’utilisation de ces espèces (indice d’équitabilité IE = 0,47) que les autres groupes. Les résultats obtenus constituent une source d’informations très précieuse pour la population et une base de données pour les recherches futures sur les plantes aromatiques.