Caracterisation du système de culture et production du souchet comestible africain (Cyperus esculentus L.) en Côte d'Ivoire

Résumé

Le souchet comestible (Cyperus esculentus L.) est une cyperacée cultivée pour ses tubercules très prisés par la population ivoirienne. Cependant, les besoins alimentaires en cette spéculation restent encore largement inférieurs à leur attente. Pour combler ce déficit la mise en place d’une stratégie culturale innovante est nécessaire. Cet idéal ne serait atteint que si la connaissance et la compréhension de l’itinéraire culturale des paysans est maitrisée. A cet effet des investigations de terrains ont été entreprises par des enquêtes auprès des productrices dans quatre localités de la Côte d’Ivoire notamment à Sinementiali, Doropo, Dabakala et Korhogo. A l’issu de l’analyse des données de la prospection il ressort que les productrices utilisent les semences paysannes de la variété à gros tubercules sans fleur sur une superficie de ¼ hectare. Elles sèment de cette spéculation en culture pure et sur sol plat. Aussi, l’entretien des parcelles et la récolte des tubercules se font à l’aide des outils traditionnels (daba, machette, cerceau, cuvette et bois). Le rendement moyen à l’issu de cette production est estimée à deux sacs de 50 Kg pour plus de 50 % des producteurs. Cette faible production est principalement liée à la pénibilité de la récolte (indicateur de la récolte), à l’ombrage de l’anacardier, à l’absence d’utilisation des semences améliorés et aux agressions des animaux domestiques défoliateurs.

Mots clés : Cyperus esculentus, systme de culture, production, Côte d’Ivoire