Teneurs en polyphénols totaux et activité antioxydante de l’extrait hydro-éthanolique des feuilles de Terminalia mantaly (H.Perrier) et de ses fractions

Résumé

Terminalia mantaly est une plante originaire de Madagascar appartenant à la famille des Combretaceae. Les feuilles sont utilisées dans la prise en charge traditionnelle de plusieurs affections liées souvent à un stress oxydatif. Ainsi l’objectif de cette étude était d’évaluer le pouvoir antioxydant des feuilles de la plante   en rapport avec leur teneur en polyphénols totaux. Après extraction et fractionnement, les teneurs en phénols totaux ont été évaluées par la méthode de Folin Ciocalteu sur microplaque selon le protocole modifié de Magalhães et al. L’activité antioxydante a été évaluée en mesurant, d’une part leur pouvoir antiradicalaire par le test de DPPH et d’autre part, leur capacité réductrice par le test FRAP. Les polyphénols totaux de l’extrait hydro-éthanolique ont été estimés à 46,45±2,59 mg EAG /g d’extrait sec. Ils sont essentiellement répartis entre les fractions d’acétate d’éthyle et de méthanol à la suite du fractionnement avec des teneurs respectives de 38,46±0,46 ; 31,63±0,40 mg EAG /g d’extrait sec. Les feuilles de T. mantaly ont également présenté une bonne activité antioxydante caractérisée par un fort pouvoir antiradicalaire (avec des CI50 comprises entre 1,11±0,00 - 6,66±0,03 μg/mL) étayé par une forte activité réductrice du fer sérique (Pourcentages de réduction compris entre 60,69±0,78 % et 93,15±0,09%). Les feuilles de T. mantaly sont donc sources de puissants antioxydants qui seraient essentiellement constitués de polyphénols.