AMADOU, Issoufou, Laboratoire des Sciences et Technologies Alimentaires, Faculté d’Agronomie et des Sciences de l’Environnement, Université Dan Dicko Dankoulodo de Maradi, NIGER
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Vol. 7, No 1 (2019): Sciences de la Vie de la Terre et Agronomie - Articles
Transformation du lait en fromage traditionnel «Tchoukou» par les coagulants des extraits des organes de Calotropis procera
Résumé PDF (Français (Canada))
ISSN: 2424-7235