Evaluation de l’activité antibactérienne de deux champignons supérieurs (Daldinia concentrica et Volvariella volvacea) sur la croissance des souches de Escherichia coli multi-résistantes isolées à Daloa, Côte d’Ivoire

Résumé

Dans le souci de contribuer à la valorisation des plantes médicinales de Côte d’Ivoire, une évaluation de l’activité antimicrobienne de deux champignons supérieurs a été réalisée. Daldinia concentrica et Volvariella volvacea ont attirés notre attention car ces espèces sont couramment utilisées par les communautés à des fins alimentaires et thérapeutiques. Après avoir préparé les extraits aqueux de ces champignons, ceux-ci ont été utilisés pour tester la sensibilité de souches multi-résistantes de E. coli, par la méthode de diffusion en milieu liquide. Les paramètres antibactériens tels que la concentration minimale inhibitrice (CMI), la concentration minimale bactéricide (CMB) et le rapport CMB/CMI des extraits des champignons sur les souches de E. coli ont été évalués. Les CMI observés pour Daldinia concentrica étaient de 25mg/mL, 50 mg/mL et 6,25mg/mL respectivement pour E. coli 25, E. coli 36 et E. coli 44. Pour Volvariella volvaceae la CMI était égale à 3,125 mg/mL pour les trois souches de E. coli testées. Concernant les CMB, l’activité antibactérienne de Daldinia concentrica n’a pas été confirmée après re-inoculation des cultures tests sur les géloses. Quant à Volvariella volvaceae a montré une inhibition de croissance bactérienne de ces cultures pour une concentration d’extraits de 12,5 mg/mL. Les tests antibactériens réalisés permettent de dire que Daldinia concentrica a une activité bactériostatique tandis que V. volvacea a montré un pouvoir bactéricide. Les résultats de nos travaux viennent élargir le spectre d’utilisation de ces deux champignons supérieurs, déjà bien connues des communautés et couramment utilisés par ceux-ci dans leurs différents besoins de bien-être et d’alimentation.

Mots clés : Activité antimicrobienne, extrait aqueux, bactéricide, champignons supérieur, rapport CMB/CMI