Envoyer cet article par courriel Modélisation de la Dépense Énergétique avec la Méthode de l'Eau Doublement Marquée
Résumé
études sur la dépense énergétique humaine et animale à long terme, basée sur le principe des isotopes stables de l'hydrogène-2 (2H ou D) et de l'oxygène-18 (18O). Dans cette étude nous utilisons un modèle mathématique mis au point par Schoeller et adopté par l’AIEA pour estimer la dépense énergétique totale (TEE) de cinq (05) sujets à qui nous il a été administrés de l'eau doublement marquée par un enrichissement en isotopes stables de deutérium (2H) et d'oxygène-18 (18O). Les taux d'élimination de ces isotopes (KO pour 18O et KH pour 2H) ainsi que les volumes de distribution (NO et NH) ont été déterminés en analysant des échantillons d’urine collectés.
Des variations significatives ont été observées dans les taux d'élimination (KO et KH) et les ratios KO/KH entre les sujets. La TEE a été estimée entre 1330,9 et 2396,1 kcal/jour, avec une précision variant de 0,7 % à 7,4 % selon le sujet.
Ce modèle mathématique fournit un cadre robuste pour convertir les données isotopiques en estimations précises de la TEE, essentiel pour évaluer l'équilibre énergétique et les taux métaboliques dans divers contextes de recherche. Cette technique offre des données précieuses pour la recherche en nutrition, en métabolisme et en physiologie de l'exercice et constitue un outil puissant pour l’évaluation des programmes de nutrition.
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PDFRéférences
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