Людмила Панина
Приветствую, мои дорогие! Я - бабушка, которая уже давно живет со своими диабетическими проблемами и никогда не сдаётся перед трудностями.
Сегодня я хочу поделиться с вами своим секретом - рецептами блюд из кабачков, которые помогают мне контролировать уровень сахара в крови.
Не буду утруждать вас длинными разговорами, давайте приступим к делу и приготовим вкусные и полезные закуски и гарниры вместе!
Диабет не приговор! БЛЮДА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ 2 ТИПА РЕЦЕПТЫ ИЗ КАБАЧКОВ. Я знаю! Смотри что делать
Блюда для диабетиков 2 типа рецепты из кабачков
Диабет – это заболевание, которое требует постоянного контроля уровня сахара в крови. От правильного питания зависит не только эффективность лечения, но и качество жизни пациента. Для диабетиков важно употреблять продукты с низким содержанием углеводов и гликемическим индексом. Одним из таких продуктов является кабачок – овощ, богатый клетчаткой и минералами. Ниже представлены рецепты блюд из кабачков, идеально подходящих для диабетиков 2 типа.
Кабачковый суп с курицей
• Кабачок – 2 шт.
• Куриное филе – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Куриный бульон – 1 л
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
1. Нарежьте кабачок кубиками, нарежьте лук и чеснок.
2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте кабачок вместе с куриным бульоном и варите на среднем огне 15-20 минут.
5. С помощью блендера измельчите суп до однородной массы.
6. Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте горячим.
Кабачковые котлеты
• Кабачок – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло оливковое – 2 ст. л.
1. Натрите кабачки на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость.
2. Натрите лук и добавьте к кабачкам.
3. Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте к овощам.
4. Добавьте муку, соль и перец и перемешайте.
5. Сформируйте котлеты из полученной массы.
6. Обжарьте котлеты на оливковом масле до золотистого цвета.
Кабачковая запеканка
• Кабачок – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Измельченные орехи – 1 ст. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло оливковое – 2 ст. л.
1. Натрите кабачки на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость.
2. Смешайте кабачки с яйцами, мукой и измельченными орехами.
3. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Вылейте смесь в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Заключение
Кабачок – это полезный и низкокалорийный овощ, который идеально подходит для диабетиков 2 типа. Кабачки могут быть использованы для приготовления разнообразных блюд, таких как супы, котлеты и запеканки. Данные рецепты помогут вам разнообразить свой рацион и насытиться полезными веществами, не повышая уровень сахара в крови.
Статьи по теме: