Рита Денисова
Привет друзья! Я – ваша любимая пожилая бабушка, которая уже лет 80 живет с диабетом 2 типа.
Но не думайте, что я отчаялась и бросила все дела! Все еще люблю готовить и постоянно ищу новые способы, чтобы сделать свою еду вкусной и полезной.
А как же не искать, когда так много продуктов запрещено! Изучая различные виды муки, я нашла несколько вариантов, которые являются друзьями нашего диабета.
Хотите узнать, какая мука полезна для диабетиков 2 типа? Тогда быстрее читайте эту статью, чтобы научиться готовить безопасно и вкусно!
Диабет не приговор! КАКАЯ МУКА ПОЛЕЗНАЯ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ 2 ТИПА. Я знаю! Смотри что делать
Какая мука полезная для диабетиков 2 типа
Диабет 2 типа - это хроническое заболевание, при котором уровень сахара в крови повышается. Одним из способов контроля уровня сахара может быть изменение диеты. Особенно важным в этом случае является выбор муки, которую вы используете для приготовления пищи. Какая мука полезна для диабетиков 2 типа?
1. Мука из цельного зерна
Мука из цельного зерна содержит более ценные питательные вещества, чем обычная белая мука. Она содержит большое количество клетчатки, которая замедляет усвоение углеводов и уменьшает уровень сахара в крови. Также мука из цельного зерна содержит более низкий гликемический индекс, то есть она вызывает меньший скачок уровня сахара в крови.
2. Кокосовая мука
Кокосовая мука - это мука, которая получается из мякоти кокосового ореха. Она содержит меньше углеводов, чем обычная мука, и имеет более низкий гликемический индекс. Также кокосовая мука содержит витамин Е и жирные кислоты, которые полезны для здоровья.
3. Мука из бобов
Мука из бобов, такая как нутовая мука или бобовая мука, содержит меньше углеводов и более высокое количество белка, чем обычная мука. Белок помогает уменьшить уровень сахара в крови и уменьшает чувство голода.
4. Амарантовая мука
Амарантовая мука получается из семян амаранта и содержит меньше углеводов, чем обычная мука. Также амарантовая мука содержит более высокое количество белка и клетчатки. Белок помогает снизить уровень сахара в крови, а клетчатка помогает замедлить усвоение углеводов.
5. Кукурузная мука
Кукурузная мука содержит меньше углеводов, чем обычная мука. Также она содержит большое количество антиоксидантов, которые полезны для здоровья. Кукурузная мука может быть использована для приготовления различных блюд, включая пироги и хлеб.
Заключение
Выбор муки является важным аспектом при контроле уровня сахара в крови. Мука из цельного зерна, кокосовая мука, мука из бобов, амарантовая мука и кукурузная мука могут быть полезны для диабетиков 2 типа, так как они содержат меньше углеводов, чем обычная мука, и имеют более низкий гликемический индекс. Однако, перед выбором муки, необходимо обязательно обсудить с вашим врачом или диетологом.
Статьи по теме: