Светлана Нелюбина
Дорогие мои, сегодня я расскажу вам о тыкве и ее волшебном влиянии на наш организм! Но не спешите подумать, что я какой-то эксперт в области здорового питания.
Я всего лишь простая бабушка, которая уже несколько лет живет с диабетом второго типа.
И как вы уже, наверное, догадались, тыква стала одним из моих главных помощников в борьбе с этим заболеванием.
Так что, если у вас тоже есть проблемы с сахаром в крови, сидите поудобнее и готовьтесь к интересному чтению!
Диабет не приговор! ТЫКВА ПРИ ДИАБЕТЕ ВТОРОГО ТИПА. Я знаю! Смотри что делать
Тыква при диабете второго типа
Диабет второго типа – это хроническое заболевание, которое связано с нарушением обмена глюкозы в организме. По данным ВОЗ, число людей, страдающих этим заболеванием, постоянно растет. Но не все знают о том, что тыква может помочь при диабете второго типа.
Что такое тыква и как она полезна
Тыква – это овощ, который содержит множество питательных веществ. Она богата витаминами А, С, Е, К и группой В, а также минералами – калием, магнием, железом и цинком. Также в тыкве содержится много клетчатки, которая помогает контролировать уровень глюкозы в крови.
Как тыква помогает при диабете второго типа
Употребление тыквы при диабете второго типа может помочь снизить уровень глюкозы в крови. Тыква содержит вещества, которые помогают использовать инсулин более эффективно. Кроме того, она богата клетчаткой, которая замедляет усвоение углеводов, что также помогает снизить уровень глюкозы в крови.
Как употреблять тыкву при диабете второго типа
Тыкву можно употреблять в различных формах – в сыром виде, вареной, запеченной, жареной или в виде сока. Однако при диабете второго типа необходимо учитывать количество углеводов, поэтому важно следить за количеством тыквы, которую вы употребляете.
Рецепты блюд с тыквой для диабетиков
- Тыквенный суп. Необходимо взять 500 граммов тыквы, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 литр куриного бульона, немного оливкового масла, соль и перец. Нарезать лук и чеснок, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить нарезанную тыкву и бульон. Варить на среднем огне до мягкости тыквы. После этого смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.
- Тыквенный пирог. Необходимо взять 500 граммов тыквы, 2 яйца, 1 чашку муки, 1/2 чашки молока, 1/2 чашки оливкового масла, 1/2 чашки коричневого сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки корицы и щепотку соли. Взбить яйца в пену, добавить муку, молоко, оливковое масло, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Нарезать тыкву и добавить в тесто. Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.
Вывод
Тыква – это вкусный и полезный овощ, который может помочь при диабете второго типа. Она содержит много питательных веществ и клетчатки, которые помогают снизить уровень глюкозы в крови. Однако при диабете второго типа необходимо следить за количеством углеводов, поэтому употреблять тыкву нужно в умеренных количествах.
Статьи по теме: