Диана Кулагина
Доброго времени суток, друзья! Меня зовут Бабушка Бетти, и я уже более 50 лет занимаюсь готовкой.
Однако, когда мне диагностировали диабет 2 типа, я оказалась перед серьезным испытанием.
Как же готовить вкусную и здоровую выпечку без сахара и муки? Но я не сдаюсь! Я нашла рецепты, которые помогают мне удовлетворить свои сладкие желания, не нарушая диету.
Хотите узнать больше? Присоединяйтесь ко мне в этой статье, где я поделюсь лучшими рецептами выпечки для диабетиков 2 типа.
Готовы? Тогда начнем!
Диабет не приговор! РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ 2 ТИПА РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ. Я знаю! Смотри что делать
Рецепты блюд для диабетиков 2 типа: рецепты выпечки
Диабет 2 типа – это заболевание, которое требует от диабетиков контроля уровня глюкозы в крови. Это может быть сложно, особенно когда речь идет о еде. Однако, это не значит, что диабетикам не разрешено наслаждаться вкусной и разнообразной пищей, включая выпечку.
1. Овсяное печенье
Овсяное печенье для диабетиков готовится очень просто. Его основные ингредиенты – овсянка и яичные белки. Отличается низким уровнем гликемического индекса и богатством клетчатки.
Необходимые ингредиенты:
- 2 стакана овсянки
- 2 белка яиц
- 1 стакан сахара-заменителя
- 1/2 стакана масла
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 градусов
- Взбить белки в пену
- Добавить в миску овсянку, сахар-заменитель и масло и тщательно перемешать
- Добавить в миску взбитые белки и снова тщательно перемешать
- Сформировать печенье и выложить на противень, смазанный маслом
- Выпекать в течение 15-20 минут
2. Тыквенный пирог
Тыква – один из самых полезных продуктов для диабетиков, так как содержит небольшое количество углеводов и высокое содержание клетчатки.
Необходимые ингредиенты:
- 1 1/2 стакана муки
- 2 яйца
- 1 стакан тыквенной массы
- 1/2 стакана растительного масла
- Сахар-заменитель по вкусу
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- Перец, корица, мускатный орех – по вкусу
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 градусов
- Смешать муку, разрыхлитель и соду
- Взбить яйца с сахаром-заменителем, добавить масло и тыквенную массу
- Добавить смесь муки и перемешать
- Добавить специи по вкусу
- Вылить тесто в форму и выпекать в течение 25-30 минут
3. Шоколадный торт
Для диабетиков также существует возможность наслаждаться шоколадом, благодаря сахарозаменителю.
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан какао-порошка
- Сахар-заменитель по вкусу
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 градусов
- Смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду
- Взбить яйца с сахаром-заменителем, добавить масло, молоко и ванильный экстракт
- Добавить смесь муки и перемешать
- Вылить тесто в форму и выпекать в течение 25-30 минут
4. Яблочный пирог
Яблочный пирог – отличный десерт для диабетиков, так как яблоки содержат много клетчатки и низкий уровень глюкозы.
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара-заменителя
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 яйцо
- 1/2 стакана нежирного йогурта
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яблока
- Корица по вкусу
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 градусов
- Смешать муку, сахар-заменитель, разрыхлитель и соду
- Взбить яйцо, добавить йогурт и масло
- Добавить смесь муки и перемешать
- Нарезать яблоки и добавить в тесто
- Добавить корицу по вкусу
- Вылить тесто в форму и выпекать в течение 25-30 минут
Заключение
Рецепты выпечки, которые были рассмотрены в этой статье, отлично подойдут диабетикам 2 типа. Следует помнить, что умеренность – важный элемент здорового образа жизни, включая питание. Также не стоит забывать о консультации с врачом и определении индивидуальной диеты.
Статьи по теме: