Соня Нестерова
Дорогие мои, сегодня я хочу рассказать о том, как я в свои годы стала настоящим гурманом диабетических блюд! И все благодаря одному маленькому зернышку - белой фасоли! Как вы думаете, можно ли приготовить из нее вкусные и полезные блюда? О, да! Я вам это подтверждаю своим личным опытом.
И в этой статье я с удовольствием поделюсь с вами несколькими простыми и вкусными рецептами, которые не только удовлетворят ваши гастрономические потребности, но и помогут контролировать уровень сахара в крови.
Так что, милые читатели, садитесь поудобнее и готовьтесь к празднику вкуса и полезности!
Диабет не приговор! ДИАБЕТ ФАСОЛЬ БЕЛАЯ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Я знаю! Смотри что делать
Диабет и фасоль белая
Диабет – это заболевание, которое связано с нарушением обмена глюкозы в организме. При диабете уровень сахара в крови постоянно повышен, что может приводить к различным осложнениям. Одним из главных моментов в лечении диабета является правильное питание. Оно должно быть сбалансированным, содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Важно также следить за гликемическим индексом продуктов – чем он ниже, тем медленнее уровень сахара в крови повышается.
Одним из продуктов, которые рекомендуется употреблять при диабете, является фасоль белая. Она содержит много клетчатки, белка, железа, цинка, магния и других полезных веществ. Фасоль также богата крахмалами, но они усваиваются медленно, что позволяет уровню сахара в крови поддерживаться на оптимальном уровне. Фасоль белая также повышает чувство сытости, что помогает контролировать аппетит.
Рецепты приготовления фасоли белой при диабете
Фасоль белая можно добавлять в различные блюда – супы, рагу, салаты и т.д. Рассмотрим несколько простых рецептов.
Салат с фасолью белой и овощами
• Фасоль белая – 1 банка
• Огурцы – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Зелень – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Фасоль белую промыть и обсушить.
2. Огурцы и помидоры нарезать кубиками, лук – полукольцами.
3. Смешать фасоль, овощи и зелень в салатнике.
4. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
5. Заправить салат и перемешать.
Фасоль белая в томатном соусе
• Фасоль белая – 1 банка
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Томаты – 2 шт.
• Зелень – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарезать.
2. Томаты нарезать кубиками.
3. Смешать лук, чеснок и оливковое масло в сковороде и обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить томатную пасту, томаты, соль и перец, перемешать и тушить на небольшом огне около 10 минут.
5. Добавить фасоль и зелень, перемешать и подогреть еще 5-7 минут.
Фасоль белая в сливочном соусе
Ингредиенты:
• Фасоль белая – 1 банка
• Лук – 1 шт.
• Сливки – 100 мл.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Зелень – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавить сливки и натертый на мелкой терке сыр, перемешать и нагреть до кипения.
3. Добавить фасоль, зелень, соль и перец, перемешать и подогреть еще 5-7 минут.
Вывод
Фасоль белая является полезным продуктом для людей, страдающих диабетом. Ее употребление помогает контролировать уровень сахара в крови, повышает чувство сытости и обогащает организм полезными веществами. Блюда с фасолью белой могут быть вкусными и легкими в приготовлении. Важно помнить, что при диабете важно следить за гликемическим индексом продуктов и соблюдать меру в еде.
Статьи по теме: