Диана Трофимова
Дорогие мои, кто бы мог подумать, что в мои годы я буду задаваться вопросом: 'Можно ли мне есть холодец?' Но вот я стою перед вами, пожилая женщина, страдающая сахарным диабетом, и волнуюсь о своем заветном блюде на Новый год.
Чтобы понять, можно ли мне наслаждаться холодцом, я провела исследование и готова поделиться со всеми своими выводами.
Так что, давайте разберемся вместе - есть или не есть холодец больным сахарным диабетом?
Диабет не приговор! МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ХОЛОДЕЦ БОЛЬНЫМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ. Я знаю! Смотри что делать
Можно ли есть холодец больным сахарным диабетом
Сахарный диабет – заболевание, при котором уровень сахара в крови постоянно повышен. Многие продукты при этом ограничены, но не все из них запрещены, в том числе и холодец. Можно ли есть холодец больным сахарным диабетом
Холодец – национальное блюдо, которое готовят из свиной или говяжьей ноги или говяжьего хвоста. Основной ингредиент – желатин, который образуется при длительном кипячении костей и сухожилий. Именно он придает холодцу характерную густую консистенцию.
С точки зрения питания, холодец является белковым продуктом, богатым коллагеном и глицином. Но при этом он содержит сравнительно мало углеводов и жиров.
Допустим ли холодец для больных сахарным диабетом
Холодец не является запрещенным продуктом для больных сахарным диабетом. Но при этом необходимо учитывать количество съедаемых порций и сочетать его с другими продуктами.
Желатин, который содержится в холодце, не влияет на уровень сахара в крови. Однако при приготовлении холодца используется много соли, что может привести к повышению артериального давления. Поэтому людям с гипертонией рекомендуется употреблять холодец с осторожностью.
Как правильно употреблять холодец при сахарном диабете
При выборе холодца важно учитывать его калорийность и количество углеводов. Рекомендуется выбирать холодец с меньшим содержанием жира и добавок.
Порции холодца не должны быть большими. Для больных сахарным диабетом рекомендуется употреблять не более 100 граммов холодца за один прием. Также холодец лучше сочетать с другими продуктами, например, салатами из свежих овощей.
Вывод
Холодец не является запрещенным продуктом при сахарном диабете. Однако при употреблении его необходимо учитывать количество порций, калорийность и содержание углеводов. Также рекомендуется сочетать холодец с другими продуктами и употреблять его с осторожностью при гипертонии.
Статьи по теме: